Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1

  • Доступность:  Нет в наличии
  • Код товара:  1191-01

198 600.00 р.
 Нашли дешевле
   


Гарантия

100% гарантия качества от всех наших поставщиков

Доставка

Доставка 3-5 дней во все регионы РФ. Бесплатная доставка

Описание

Технические характеристики

  • Тип парообразования: бойлер
  • Вместимость: 10 уровней GN 1/1
  • Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
  • Расстояние между уровнями: 68 мм
  • Температурный диапазон: 30 °C...250 °C
  • Габаритные размеры: 845х780х1000 мм
  • Мощность: 19 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Вес: 120 кг
  • Производство: Россия

Особенности пароконвектомата «Рубикон» АПК-10-1/1

  • Габаритные размеры с ручкой: 845х845х1000 мм
  • Габаритные размеры с душирующим устройством: 945х780х1000 мм
  • Внутренние размеры камеры: 620х435х760 мм
  • Максимальная нагрузка на гастроемкость не более 5 кг
  • Панель управления — пленочная клавиатура
  • Регулировка таймера от 1 мин до 9 ч 59 мин
  • Система быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Внутреннее освещение
  • Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
  • Температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Наружный ручной душ с регулировкой струи
  • Система охлаждения слива воды в канализацию

пароконвектомата «Рубикон» АПК-10-1/1
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1 способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Он позволяет приготовить широкий ассортимент блюд: мясо, рыбу, овощи, гарниры и соусы, разнообразную выпечку. Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Панель управления проста и удобна в использовании. На ней находятся кнопки, индикаторы заданных и текущих параметров работы (температуры, времени), ручка установки параметров. Оборудование имеет 4 режима приготовления продуктов. Во всех режимах работы могут быть установлены следующие параметры:
Таймер — окончание приготовления по истечение времени. Устанавливается в пределах от 1 мин до 9 ч 59 мин
Температура сердцевины продукта. Температура регулируется в пределах от 50 °C до 120 °C
В оборудовании установлена система быстрого охлаждения. Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой температуры.
В комплект с пароконвектоматом «Рубикон» АПК-10-1/1 входит ручной душ для проведения влажной уборки в рабочей камере и температурный щуп для измерения температуры внутри продукта.

4 режима работы пароконвектомата «Рубикон» АПК-10-1/1:

  • Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 °C до 250 °C

Данный режим подходит для запекания, жарки, выпечки, гриля или приготовления полуфабрикатов глубокой заморозки.

  • Комбинированный режим при температуре от 30 °C до 250 °C

Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. При температуре 130 °C твердые овощи готовятся на пару в ускоренном режиме.

  • Режим обработки паром при температуре 100 °C

Режим парообразования идеально подходит для бланширования, варки, приготовления на пару и варки на медленном огне, не доводя до кипения. Пароконвектомат всегда вырабатывает гигиеничный свежий пар, причем прогрев занимает очень мало времени. Постоянная температура рабочей камеры, а также максимальное насыщение паром обеспечивают равномерное и очень щадящее воздействие на продукты в процессе их приготовления. Благодаря этому сохраняются питательные вещества, блюдо имеет аппетитный цвет и необходимую консистенцию. Смешение вкуса и запаха не происходит.

  • Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 °C до 160 °C)

Функция Регенерации отменила необходимость длительного сохранения блюд в горячем состоянии. Незадолго до подачи на стол блюда разогреваются в данном режиме до нужной температуры. При этом вкусовые качества и пищевые свойства остаются на высоком уровне.

Характеристики
  • Вес 120 кг
  • Вместимость 10 уровней GN 1/1
  • Габаритные размеры 845х780х1000 мм
  • Мощность 19 кВт
  • Напряжение 380 В
  • Производство Россия
  • Размер гастроемкости GN1/1 530х325 мм
  • Расстояние между уровнями 68 мм
  • Температурный диапазон 30 °C...250 °C
  • Тип парообразования бойлер
Вес 120 кг
Вместимость 10 уровней GN 1/1
Габаритные размеры 845х780х1000 мм
Мощность 19 кВт
Напряжение 380 В
Производство Россия
Размер гастроемкости GN1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 68 мм
Температурный диапазон 30 °C...250 °C
Тип парообразования бойлер
Написать отзыв Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Доставка в пункты выдачи


Бесплатная доставка при заказе на сумму от 3 000 руб. осуществляется до пунктов выдачи в выбранном вами городе по всей территории РФ
Если сумма заказа менее 3 000 руб., стоимость доставки до пункта выдачи в выбранном вами городе составит 500 руб.

Курьерская доставка в руки

Доставка курьером по городу до дверей обойдется в 350 руб. для заказов на сумму более 3000 рублей.
При заказе на сумму менее 3000 руб. стоимость доставки до дверей составит 850 руб. (Сумма 500р. до пункта самовывоза вашего города + 350р. доставка до дверей).



Полезный лайфхак: стоимость доставки и варианты рассчитываются автоматически в корзине, в зависимости от суммы заказа

Отдаленные города, поселки, деревни

Если в выбранном вами населенном пункте отсутствует терминал ТК, доставка осуществляется до терминала ТК в ближайшем к вам городе.
При этом доставка в ваш населенный пункт оплачивается отдельно по тарифам ТК.


Наложенный платеж

Доставка наложенным платежом с оплатой заказа при получении возможна по согласованию с менеджером.


Отгрузки

Отгрузка оплаченного и согласованного заказа производится на следующий или 2-й рабочий день с момента зачисления денег на наш счет.
При отгрузке продукции в регионы срок доставки может составлять от 2 до 3 дней в зависимости от удаленности Вашего населенного пункта.


Как ускорить отгрузку?

Для ускорения обработки Вашего заказа после оплаты счета пришлите ксерокопию платежного поручения или квитанции на электронную почту отдела продаж zakaz@laratorg.ru

Подписка на новости: